ダイエット実践編

◆唐辛子ダイエット

とうがらしにはカプサイシンという辛味成分が9割占めているといわれています。そのカプサイシンがダイエットに効果をもたらすということです。

とうがらしは血液の循環をよくし体を温めて、肥満を防止する効果があります。つまり、カプサイシン類とよばれる辛味成分が体温を上昇、発汗させ脂肪を燃焼させる効果があります。さらに、とうがらしの実と葉部分にはカロテン、ビタミンB1、B2を含みその他、葉の部分にはカルシウム、鉄、カリウムも豊富です。

暑い地方は辛い料理がたっくさんありますよね。それは、辛い料理を食べると辛味成分が人間の味覚、嗅覚、痛覚など様々な感覚神経や内臓神経を刺激して汗をだします。汗を出すことによって体の表面温度が一時的に下がり、その結果涼しく感じるのです。

つまり暑い地方で辛い料理がたっくさんあるのは、少しでも涼しくなろと自然に本能が生んでいるからでしょう。

摂取量の目安は1食0.5ｇ（小さじ1/4程度）くらいがベストです。

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